"Pour susciter la gourmandise, rien de tel que de séduire l'oeil", aimait à dire Louis-Lefèvre Utile, l'un des premiers industriels à avoir compris le pouvoir de la publicité.
C'est le premier gâteau que la mère donne à son enfant... Et que notre arrière grand-mère offre à ses arrières petits enfants pour le café du déjeuner. Comme tout le monde, on a commencé par croquer les oreilles du célèbre biscuit nantais !